เมื่อค็อกเทลกลับมาอีกครั้ง Pisco ก็กำลังบุกถล่มอเมริกาเหนือค็อกเทลนี้ทำมาจาก Pisco ซึ่งเป็นบรั่นดีที่ไม่ผ่านการบ่ม และในขณะที่คุณอาจยังไม่มีขวดในบาร์ที่บ้านของคุณ ถึงเวลาแล้วที่คุณจะได้รับสักขวด
Pisco เป็นสุราที่นุ่มนวลและมีกลิ่นผลไม้เล็กน้อย และ Piscos หลายชนิดไม่เติมน้ำตาลหรือสารเติมแต่ง ซึ่งแตกต่างจากสุราและไวน์อื่นๆ นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตนและแคลอรีต่ำ
และเนื่องจากเราอยู่บนจุดสูงสุดของการฟื้นตัวของค็อกเทล
จงเป็นผู้ริเริ่มในแบบที่คุณเป็น และเริ่มใช้จิตวิญญาณนี้ในครั้งต่อไปที่คุณมีลูกค้ามาใช้บริการ
รายละเอียด Pisco
Pisco ทำจากองุ่นซึ่งปลูกบนชายฝั่งแปซิฟิกของอเมริกาใต้ เฉพาะในเปรูและชิลีเท่านั้น
องุ่นจะถูกผลิตเป็นไวน์ก่อน จากนั้นจึงนำไปผ่านกระบวนการกลั่นเช่นเดียวกับเหล้าอื่นๆ
ไวน์ Pisco กลั่นในหม้อทองแดง – ไม่เคย – เพื่อไม่ให้มีกลิ่นรส ลอกเปลือกและก้านองุ่นออก (ไม่เหมือนกับ Grappa ที่ทิ้งทุกอย่างไว้เพราะไม่มีอะไรจะเสียในอิตาลี) ดังนั้นของเหลวที่เหลือจึงมีความใสและบริสุทธิ์
Pisco มีรสธรรมชาติแม้ว่า มีองุ่น Pisco แปดชนิดที่แตกต่างกัน และแต่ละชนิดมีรูปแบบรสชาติที่แตกต่างกัน ดังนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการผสม คุณจะพบรสชาติของ Pisco ที่แตกต่างกันมากมาย
องุ่น Pisco มีอายุย้อนไปถึงปี 1500 เมื่อผู้พิชิตชาวสเปนนำองุ่นไปยังอเมริกาใต้เพื่อทำไวน์ พวกเขามีความอุตสาหะและตัดสินใจที่จะกลั่นองุ่นที่เหลือซึ่งไม่สามารถใช้ทำไวน์ได้ และ Pisco ก็ถือกำเนิดขึ้น
ตั้งชื่อตามเมือง Pisco ในหุบเขา Ica ซึ่งเป็นสถานที่ปลูกองุ่นเป็นครั้งแรก และไม่มีประเทศอื่นใดในโลกที่สามารถผลิตบรั่นดีที่เรียกว่า Pisco ได้
ที่เกี่ยวข้อง: ทำไมอุตสาหกรรมไวน์อเมริกันถึงต้องการการเขย่า
เปรูในแก้ว
การผลิต Pisco ของเปรูยังคงเป็นช่างฝีมือมากกว่า เนื่องจากไม่มีการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางเคมีหรือสารอินทรีย์ก่อนบรรจุขวด และชาวเปรูมีความกระตือรือร้นมากขึ้นเล็กน้อยในการขายมรดก ประเพณี และคุณภาพของตนให้กับโลก
นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเปรูส่งออกกล่อง Pisco ประมาณ 151,000 กล่อง ซึ่งมากกว่าชิลีถึงสามเท่า ผู้ป่วยชาวเปรูประมาณ 47,000 รายมาที่สหรัฐอเมริกาโดยผ่านผู้ผลิตหลายราย
ดีเอโก้ โลเร็ต เดอ โมลา คือหนึ่งในนั้น เขาเติบโตในเปรูแต่
ไปเรียนวิทยาลัยในอเมริกา เขากลายเป็นพ่อค้าแร่และโลหะและจบลงด้วยการเดินทางกลับบ้านเกิดของเขา
ในปี 2000 เขาพร้อมสำหรับการเปลี่ยนอาชีพและในการเดินทางอำลาเพื่อไปหาลูกค้าของเขา เขาได้ชิม Pisco ฝีมือดีที่ครอบครัวในท้องถิ่นทำขึ้นและประทับใจมาก
Loret De Mola กล่าวว่า “เรามี Pisco มากมายที่เติบโตขึ้นมา (ฉันเข้าใจแล้ว ในฐานะชาวซิซิลี เราดื่มแต่ไวน์โฮมเมดของปู่ของฉัน ซึ่งมีรสชาติเหมือนน้ำมันเบนซิน)
นอกจากนี้ ในที่สุด ประเทศก็เริ่มเห็นขั้นตอนของยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาการเกษตร หลังจากถูกปราบปรามมานานหลายปี ต้องขอบคุณการรัฐประหารของทหารที่เกิดขึ้นระหว่างปี 2511 ถึง 2523 Loret De Mola กล่าว
เขาจึงตัดสินใจยิง เขาทำ Pisco ครั้งแรกในปี 2544 ที่โรงกลั่นของเพื่อน และในปี 2545 เขาก็เปิดตัวบริษัทBarsol
เขากลายเป็นสมาชิกของ United States Bartenders Guild และเริ่มบินไปทั่วโลกเพื่อพยายามขายผลิตภัณฑ์ของเขา เพราะสำหรับเขาแล้ว มันคือการให้ความรู้แก่บาร์เทนเดอร์
ปัจจุบันเขาจัดส่งกล่องประมาณ 15,000 ถึง 17,000 ชิ้นไปยังสหรัฐอเมริกา ทำให้เขาเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่อันดับสองของ Peruvian Pisco
ที่เกี่ยวข้อง: แอฟริกาใต้สร้างธุรกิจไวน์ที่เฟื่องฟูได้อย่างไร
Loret De Mola เปลี่ยนเกม Pisco Jamie Johel ผู้จัดการบาร์ที่The Nationalใน Greenwich, Conn. และชาวเปรู กล่าว “เขาจะพูดว่า” ฉันไม่ให้คุณ Pisco! ฉันจะให้คุณเปรูในแก้ว!'” Johel พูด
Credit : ufaslot
